SBL

1. 식품 등의 보관 관리가 양호한가

2. 미니바 라인 박스입상전 케이스 중량체크 작업자가 작업방법을 숙지하고 있는가

3. 모나코 과자에서 발생할 수 있는 이물을 과자투입 작업자는 인지 하고 있는가

4. 폴제품 씰러 상태는 양호한가

5. 작업 시작 전 쿠키오 무빙밸트의 하단에 이물 여부, 이물 낙하 가능성이 점검 되는가

6. 작업자는 제품을 주의깊게 취급하며 낙하제품은 전량 폐기하는가

7. 설비 및 도구의 부착물의 상태는 양호한가(작업도구 구분 식별표, 설비의 안전 스티커 외)

8. 박스류의 부원료가 작업장에 입고시 해포 관리 기준을 준수하고 있는가

9. 이물 제어 장치(메쉬망, 자석)는 효과적인 상태를 유지하고 있는가

10. 기타 시설 및 설비 관리가 양호한가

11. 작업장 내 방충방서장치는 효과적인 상태를 유지하고 있는가

12. 설비 트러블 발생에 대한 조치 후, 유지 보수 작업 후 해당 구역을 완벽히 청소하며 품질관리팀장의 해당 구역 점검 후 생산 승인 하에 작업을 시작하는가

13. 작업장 바닥, 천장은 이물 없이 청결한 상태를 유지하고 있는가

14. 생산 시설 및 도구 등의 위생 관리가 양호한가

15. 작업장 내 근무자들은 복장착용기준을 준수하고 있는가(청결구역에 한정하여 위생모 2중 착용)

16. 앞치마, 위생장갑, 토시는 위생적으로 관리되고 있는가

17. 위생 전실 내 구비된 위생 설비는 효과적인 상태를 유지하고 있는가(손 세척기, 건조기, 장화 세척기, 끈끈이, 에어샤워기 등)