SBL

1. 완제품 표시사항의 원산지 표기는 올바르며, 관련 서류가 구비되어 있는가

2. 원료 및 팔레트는 현장 반입 전, 에어건을 사용하여 표면 이물을 제거한 후 입고되는가

3. 식품 등의 입고 관리가 양호한가

4. 식품 등의 보관 관리가 양호한가

5. 필름 교체 시 / 포장기 비상 정지 후 재 가동 시 빈봉지 등 포장 품질 검사를 충분히 실시하는가

6. 출고 관리가 양호한가

7. 설비 및 도구의 부착물의 상태는 양호한가

8. 작업장 내 물리적 위해도가 높은 도구/기구가 사용되지 않는가

9. 지박스 단위 부원료가 작업장에 입고시 해포 관리 기준을 준수하고 있는가

10. 계량실 내에서 실로 봉합된 원료는 해포 및 개봉 후 실 처리는 올바르게 수행하고 있는가

11. 이물 제어 장치(메쉬망, 자석)는 효과적인 상태를 유지하고 있는가

12. 검사 관리가 양호한가

13. 모든 생산 설비들은 상태가 양호하며 파손 여부를 주기적으로 점검하고 있는가(1회/주)

14. 작업장 내 금속, 깨질 수 있는 플라스틱 시설 및 도구류를 정리하고, 주 단위로 파손 여부를 점검하는가

15. 천장, 바닥, 벽 파손으로부터 작업장 내 이물 발생 가능성은 없는가(작업 환경 보수 관리)

16. 생산팀, 공무팀, 품질팀이 참여하여 설비 예방 정비 프로그램의 운영 계획 준수가 확인 되는가(1회/월)

17. 작업장에서 외부로 통하는 모든 문에는 비닐커튼이나 에어커튼이 설치되어 있으며, 설비는 효과적인 상태를 유지하고 있는가

18. 작업장 내 살아 있는 해충이나 사체는 발견되지 않는가

19. 생산 설비들은 청결한 상태를 유지하고 있으며 청소 종료 후 책임자는 설비 청소 상태 점검을 실시하는가

20. 모든 생산 설비에 대해 CIP를 포함 세척소독기준서가 구비되어 있는가

21. CIP모니터링 일지를 작성하고 있는가

22. 작업장 바닥, 천장은 이물 없이 청결한 상태를 유지하고 있는가

23. 개인 위생 상태는 일 2회 점검되고 있는가

24. 작업 중 끈끈이 롤을 사용하여 유니품의 이물 제거 작업을 실시하는가(2시간 주기)