SBL

1. 원료 등은 위생적인 장소에서 올바르게 보관되고 있는가(포장재 포함)

2. 원료 등은 적절히 밀봉/밀폐되고 위생적으로 보관되는가(포장재 포함)

3. 보관/사용 대기 중인 원료 등의 식별표시가 적정한가(반제품, 공정품 포함)

4. 제품별 제조 공정 기준을 준수하고 있는가

5. 이물 혼입에 대한 예방 관리가 적절히 운영되고 있는가

6. 작업장 내 물리적 위해도가 높은 도구/기구가 사용되지 않는가

7. 부적합 제품 관리 시스템이 적절히 운영되는가

8. 검사 관련 설비가 적절히 구비되어 있으며, 관리되고 있는가

9. 작업장 주변 오염 요인이 관리되고 있는가

10. 시설의 상태는 양호하며, 파손/손상된 부분이 관찰되지 않는가

11. 설비 및 기구의 상태가 양호한가

12. 방충/방서 관리 기준이 구비되어 있으며, 적절히 관리되는가

13. 작업장 내 해충 및 해충 흔적이 관찰되는가

14. 기구/도구는 청결한가

15. 청소 용품은 용도별로 구분되며, 적절히 보관되는가

16. 위생 설비가 적절히 구비되어 있으며, 정상적으로 작동되는가

17. 복장 착용 기준이 준수되고 있는가