SBL

1. 소비/품질유지기한이 경과된 제품이 사용/보관되지 않는가

2. 공급자 평가 관리 시스템이 구비되어 있으며, 적절히 운영되는가

3. 원부재료 및 포장재 입고 검사 및 검수를 실시하고 있는가

4. 이물 관리 절차가 구비되어 있으며 적절히 운영되고 있는가

5. 작업장 내 물리적 위해도가 높은 도구/기구가 사용되지 않는가

6. 부적합 제품 관리 시스템이 구비되어 있으며 적절히 운영되는가

7. 검사용 설비는 주기적으로 검교정되며, 시약 등이 관리되고 있는가

8. 계측 장비는 주기적으로 검교정되며, 관련 기록이 구비되어 있는가

9. 시설의 상태는 양호하며, 파손/손상된 부분이 관찰되지 않는가

10. 배수/배관 설비가 적절히 설치되어 있으며, 관리되고 있는가

11. 환기 설비가 충분하며, 적절히 운영되고 있는가

12. 냉장/냉동고의 상태가 양호하며, 온도가 적절히 유지되는가

13. 부대시설은 청결하며 적절히 관리되고 있는가(휴게실, 탈의실, 화장실, 위생전실 외)

14. 방충/방서 관리 기준이 구비되어 있으며, 적절히 이행되는가

15. 설비는 청결하며, 자체 세척/소독 기준에 따라 관리되고 있는가

16. 기구/도구는 청결하며, 적절한 장소 내 보관되고 있는가

17. 위생 설비가 적절히 구비되어 있으며, 정상적으로 작동되는가

18. 복장 착용 기준이 구비되어 있으며, 관련 규정이 준수되고 있는가

19. CCP 모니터링 및 개선 조치가 이행되고 있는가